طرز تهیه بیسکویت بستنی توت فرنگی

مواد لازم برای تهیه بیسکویت بستنی توت فرنگی:

بستنی وانیلی: یک لیتر
توت فرنگی اسلایس شده: ۲۵۰ گرم
پودر ژلاتین: یک قاشق سوپخوری
آب پرتقال: یک‌دوم لیوان
نان بستنی: ۲ ورق

راهنمای پخت بیسکویت بستنی توت فرنگی:

پودر ژلاتین را روی نصف لیوان آب پرتقال می‌پاشیم تا اسفنجی شود، سپس آن را روی بخار آب می‌گذاریم تا رقیق شود.
بستنی را از فریزر بیرون آورده تا کمی شل شود، سپس کمی هم می‌زنیم تا یکدست شود. توت فرنگی‌ها را داخل آن ریخته و مجدداً هم می‌زنیم. ژلاتین رقیق شده را نیز داخل بستنی ریخته و بسرعت هم می‌زنیم.
یک عدد نان بستنی را در کف قالب چهار گوش قرار داده، بستنی را روی آن می‌ریزیم، یک نان دیگر را روی بستنی قرار داده و به مدت ۶ ساعت داخل فریزر قرار می‌دهیم تا بستنی کاملاً فرم بگیرد. سپس آن را از فریزر خارج کرده و برش‌های یکسان می‌دهیم.

منبع: مجله ایران بانو

مطالب مرتبط:

طرز تهیه بستنی هلو

طرز تهیه بستنی لیمویی

طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی