روش تهیه مرغ برگر

مرغ برگرمواد لازم برای تهیه مرغ برگر:

فیله مرغ: ۲۵۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
سیر: ۱ حبه
زعفران و ادویه کاری: به مقدار لازم
سس خردل: ۱ قاشق غذا خوری
آب لیمو: ۲ قاشق غذا خوری
زرده تخم مرغ: ۱ عدد
آرد سوخاری: به میزان لازم
فلفل دلمه ای رنگی: ۳ رنگ
روغن زیتون: کمی

طرز تهیه مرغ برگر:

از شب قبل مرغ ها را در ظرفی ریخته و همراه با سس خردل، سیر حلقه شده، ادویه  کاری، زعفران،  آب لیمو ترش و روغن  زیتون مخلوط کرده و بگذارید تا صبح  بمانند. سپس فیله ها را با کمی فلفل دلمه رنگی خوب چرخ کرده و بعد با زرده تخم  مرغ کمی ورز دهید. البته اگر موادتان شل  بود می توانید از مغز نان باگت استفاده  کنید.
وقتیکه کاملا ورز داده شد و حالت خمیری شکل شد، سپس خمیر را به صورت گرد در آورده و پهن کنید. بعد در آرد سوخاری زده   و در روغن زیاد سرخ کنید.
بعد از سرخ شدن همراه با نان باگت، خیار شور، گوجه و سس خردل نوش جان کنید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.