روش تهیه سس باربیکیو
این سس برای کباب فوق العاده است و معمولا موقع کباب کردن روی آن مالیده می شود.
مواد لازم برای تهیه سس باربیکیو:
لیمو ترش: ۱ عدد
رب گوجه فرنگی: ۱ پیمانه
شکر: ۱ قاشق چایخوری
سرکه سفید: یک سوم پیمانه
تخم گشنیز سائیده: ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز: ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: ۱ قاشق چایخوری
زنجبیل: ۱ قاشق چایخوری
پودر زیره: نصف قاشق چایخوری
نمک: ۱ قاشق چایخوری
زعفران ساییده: یک هشتم قاشق چایخوری
طرز تهیه سس باربیکیو:
ابتدا آب لیمو را بگیرید سپس در یک کاسه آبلیمو وبقیه مواد را بریزید و با هم مخلوط کنید. مواد را به یک قابلمه منتقل کنید قابلمه را روی حرارت گذاشته هم بزنید تا سس غلیظ و یکدست شود. این سس برای کبابها بسیار مناسب می باشد.