روش آماده سازی سس مایونز سنتی (رژیمی)
این سس برخلاف سسهای دیگر لاغر کننده است و افرادی که رژیم لاغری دارند به راحتی می توانند از این سس استفاده کنند.
مواد لازم برای تهیه سس مایونز سنتی:
ارده: ۱ قاشق غذاخوری
سیر: ۱ حبه
نخود پخته: ۶ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۱ لیوان
نمک: ۱ قاشق چای خوری
فلفل قرمز: نصف قاشق چای خوری
آب لیموترش تازه: نصف لیوان
روش تهیه سس مایونز سنتی:
تمام مواد بالا را در مخلوط کن ریخته و کاملا مخلوط کنید تا سس یکنواختی بدست آید. در صورت رقیق شدن یک قاشق غذاخوری نخود پخته را به آن اضافه کرده و مجددا آن را مخلوط کنید تا غلطت مناسبی پیدا کند.
این سس بسیار خوشمزه بوده و پایه سسهای دیگر به شمار می آید. از این سس میتوان برای تهیه الویه و سایر سالادها استفاده کرد. نوش جان