طرز تهیه املت ایتالیایی
مواد لازم برای تهیه املت ایتالیایی:
سیب زمینی نگینی: ۲ عدد
پیاز خرد شده: یک عدد
فلفل دلمهای نگینی: یک عدد
نخود فرنگی پخته شده: نصف پیمانه
گوجه فرنگی خرد شده: ۲ عدد
کنسرو ذرت: نصف پیمانه
مرغ پخته: یک پیمانه
تخم مرغ: ۳ عدد
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
طرز تهیه املت ایتالیایی:
ابتدا سیب زمینیها را کمی تفت دهید و کنار بگذارید تا سرد شود. پیاز را تفت داده و بعد فلفل دلمهای، گوجهفرنگی و ادویهها را به آن اضافه میکنیم. سپس سیب زمینی، نخود فرنگی و ذرت را نیز اضافه میکنیم. تخم مرغها را با ۲ قاشق آب خوب همزده و به آرامی به مواد اضافه میکنیم. زیر تابه را کم کرده تا تخم مرغها خوب روی مواد بسته شود. ۵ دقیقه آخر روی مواد پنیر پیتزا ریخته و میگذاریم تا روی آن کمی طلایی شود.
نکته:
استفاده از پنیر پیتزا دلخواه است.
مطالب مرتبط:
راهنمای پخت املت اسفناج
روش تهیه املت قارچ و اسفناج کاراملی
منبع: مجله ایران بانو
