طرز تهیه ماکارونی با تن ماهی
مواد لازم برای تهیه ماکارونی با تن ماهی:
️ماکارونی: ۴۰۰ گرم
️کنسرو تن ماهی: ۲ قوطی
️پیاز بزرگ: ۱ عدد
️گوجه فرنگی خرد شده: ۲ عدد
️رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
️نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
جعفری تازه ریز شده: نصف لیوان
️سیر ریز شده: ۲ حبه
️گشنیز ریز شده: ۴ قاشق غذاخوری
️کنسرو نخود فرنگی: نصف لیوان
️هویج رنده شده: ۴ قاشق غذاخوری
️فلفل سبز تند: به میزان لازم
️آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
️روغن زیتون: به میزان لازم
طرز تهیه ماکارونی با تن ماهی:
ماکارونی را طبق دستور روی پاکت پخته، آبکش کرده و کنار بگذارید. پیاز خلال شده و سیر را با کمی روغن سرخ کنید.
هویج رنده شده، گشنیز، جعفری، فلفل سبز تند و گوجه فرنگی را به مواد اضافه کرده همراه با پیاز تفت داده تا با سبزیجات کمی تغییر رنگ دهند.
ادویه، آبلیمو و رب گوجه فرنگی را در نصف لیوان آب جوش حل کرده و به مواد اضافه کرده، هم بزنید. در آخر کنسرو نخود فرنگی را به مواد اضافه کنید. درب قابلمه را بسته و مواد را به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا کمی غلیظ شود.
مایه ماکارونی را با ماکارونی مخلوط کرده و بعد محتویات تن ماهی را به آن اضافه کنید و در قابلمه ریخته روی حرارت ملایم به مدت ۳۰ دقیقه گذاشته تا ماکارونی دم بکشد.
ماکارونی را در ظرف کشیده و نوش جان کنید.