طرز تهیه مرغ سوخاری با سس پرتغال

مرغ سوخاریمواد لازم مرغ سوخاری با سس پرتقال:

سینه مرغ: ۳ عدد
ماست: نصف لیوان
آب پرتقال: ۱ لیوان
سس سویا: ۲ قاشق غذاخوری
آرد سوخاری: ۱ لیوان
کنجد: ۲ قاشق غذاخوری
کره: ۱ قاشق غذاخوری
سرکه: ۱ قاشق چای خوری

 طرز تهیه مرغ سوخاری با سس پرتغال :

آرد سوخاری را داخل تابه ریخته و روی حرارت گذاشته و تفت دهید تا رنگ آرد تغییر کند، کنجد را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آرد طلایی شود. بعد از روی حرارت برداشته، کره، نمک و فلفل را اضافه کرده، کنار بگذارید.
داخل ظرفی ماست، نصف آب پرتقال، ۱ قاشق غذاخوری سس سویا، نمک و فلفل بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود سپس سینه های مرغ خرد شده را داخل سس قرار داده، روی ظرف را پوشانده و ۱ ساعت داخل یخچال استراحت دهید.
پس از گذشت یک ساعت، سینه های مرغ مزه دار شده را داخل آرد سوخاری بو داده شده بزنید، مرغ را با دست خوب روی آرد فشار دهید تا تمام سطح مرغ به آرد آغشته شود.
سینی فر را چرب کرده و مرغ ها را داخل سینی بچینید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار داده تا مرغ ها کباب شوند.

برای تهیه سس پرتقال:

باقی مانده آب پرتقال، سرکه، ۱ قاشق غذاخوری سس سویا، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید بعد همراه با مرغ سوخاری سرو نمایید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.