طرز تهیه رولت گوشت

رولت گوشتمواد لازم برای رولت گوشت:

سیر: ۳ حبه
پیاز رنده شده: ۱ قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
ادویه کاری، دارچین: به مقدار لازم
فلفل و نمک: کمی
تخم مرغ: ۱ عدد
زرشک، جعفری: به دلخواه
سوسیس: ۱۰۰ گرم

طرز تهیه رولت گوشت:

همه ی مواد گفته شده ( به غیر از جعفری، زرشک و سوسیس) را با هم  مخلوط کرده، خوب ورز دهید تا مواد به دست نچسبند. سلفون را پهن کرده و مواد آماده شده را روی آن پهن کنید. بعد روی آنسوسیس گذاشته و ردیفی زرشک و جعفری ریخته و آن را بپیچید.
داخل یخچال به مدت ۲ ساعت استراحت دهید. بعد همه طرف رول را سرخ کنید.

مواد لازم برای تهیه سس:

سیر:۱ حبه
پیاز خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
ادویه کاری، نمک و فلفل: به مقدار کافی
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

سیر رنده شده، پیاز خرد شده، کمی کره، ادویه ها و رب گوجه را با ۲ لیوان آب مخلوط کرده و بگذارید جوش بیاید. بعد از اینکه جوش آمد، به رولت در حال سرخ شدن اضافه کرده تا مواد گوشتی خوب آب پز شده و بعد از پخت کامل آن را تزیین کرده و سرو کنید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.