طرز تهیه مافین مرغ و پنیر
مواد لازم برای مافین مرغ و پنیر:
سینه مرغ آب‌پز و ریز شده: ۳۰۰ گرم
برنج دم‌کشیده: ۸۰ گرم
بروکلی: ۲۰۰ گرم
پنیر چدار رنده‌شده: ۳/۴ پیمانه
تخم‌مرغ: ۴ عدد
ماست چکیده: ۲ قاشق سوپ‌خوری
پودر بادام: ۴۰ گرم
پودر سوخاری: ۳۰ گرم
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
روغن مایع: مقداری برای چرب کردن
دیپ آووکادو: طبق دستور داده‌شده
روش تهیه:
در ظرفی تکه‌های مرغ، برنج، بروکلی، پنیر چدار، تخم‌مرغ، ماست چکیده، پودربادام، پودر سوخاری، مقداری نمک و فلفل سیاه را ریخته و با دست کاملاً ورز دهید. داخل قالب مینی مافین را با روغن مایع، چرب کنید. مقداری از مخلوط مرغ را داخل قالب‌های چرب‌شده بریزید و به‌مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فری که از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم شده بگذارید تا بپزند.
و در این فاصله، دیپ آووکادو را آماده کنید. و در آخر پس از پخت، مافین‌ها را از قالب بیرون آورده و به همراه دیپ آووکادو سرو کنید.
دیپ آووکادو:
آووکادو خرد شده: ۴ عدد
آب لیموترش تازه: ۳۰ میلی لیتر
ماست چکیده: ۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل سیاه: مقداری
همه مواد را در مخلوط کن ریخته و کاملاً هم بزنید تا یکدست شوند.