طرز تهیه کرپ ژامبون
مواد لازم برای تهیه کرپ (نان رولت):
آرد: ۳/۴ لیوان
تخم مرغ: ۳ عدد
نمک: ۱/۳ قاشق چای خور
شیر یا ماست: ۱ لیوان
مواد میانی رولت:
ژامبون گوشت: ۸ ورق
سس مایونز: ۲ قاشق غذا خوری
جعفری خردشده: ۳ قاشق غذا خوری
خیار شور: به دلخواه
طرز تهیه رولت ژامبون:
شیر، تخم مرغ، نمک و آرد را در ظرفی ریخته و هم بزنید تا صاف و یکدست شوند. یک تابه مستطیل شکل برداشته و کف آن را کمی چرب کرده و روی شعله ملایم گاز بگذارید. بعد مقداری از مواد را کف ماهیتابه بریزید به طوری که یک لایه نان رولت درست شود.
وقتی یک طرف نان آماده شد نان را برگردانید تا طرف دیگر نان هم بپزد. بعد برداشته و در سینی که اندازه رولت است گذاشته و به مدت ۷ دقیقه در یخچال گذاشته تا خنک شود. بعد همه رولت ها را به همین روش درست کنید.
بعد از خنک شدن نان ها، ۲ قاشق غذا خوری از سس مایونز را روی هر کدام از نانها ریخته و روی نان بکشید. بعد کالباس ها را روی نان های سس زده بچینید. سپس خیار شورها را خیلی نازک برش داده و روی کالباس ها گذاشته و بعد جعفری خرد شده را وسط مواد رولت بپاشید.
بعد رولت را خیلی آرام، ظریف و محکم رول کرده و در آخر هم به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار داده و بعد نوش جان کنید.
نکته:
بعد از رول کردن همه، می توانید رولت را کامل (درسته) در یخچال گذاشته و یا اینکه برش زده و در ظرف مورد نظر چیده و بعد در یخچال بگذارید.