طرز تهیه بادمجان سوخاری

بادمجان سوخاریمواد لازم برای بادمجان سوخاری:

بادمجان: ۲ عدد
آرد: به میزان لازم
تخم مرغ: ۱ عدد
آب یا شیر: ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و روغن: به میزان لازم

طرز تهیه بادمجان سوخاری:

ابتدا بادمجان ها را پوست‌ گرفته و به‌ صورت‌ حلقه‌ حلقه‌ برش‌ بزنید. بعد‌ روی آن‌ نمک‌ پاشیده‌ و بگذارید به‌ مدت‌ یک‌ ساعت‌ بماند، بعد آنها را شسته و آبکشی کنید.‌
در این‌ مرحله‌ تخم‌ مرغ‌، آب‌، نمک‌، فلفل‌ و ۱ قاشق‌ آب‌ یا شیر را در ظرفی‌ ریخته‌ و خوب‌‌ مخلوط کنید. بعد از اینکه مواد آماده شد حلقه‌های‌ بادمجان را در مخلوط تخم‌ مرغ‌ بزنید، بعد در آرد غلطانده و در روغن‌ داغ سرخ‌ کنید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.