طرز تهیه تاس کباب
مواد لازم برای تهیه تاس کباب:
ران مرغ: ۳ عدد
هویج: ٢ عدد
سیب زمینی: ۲ عدد متوسط
بِه: ٢ عدد
گوجه: ١ عدد
آب: ٢ لیوان
پیاز: یک عدد بزرگ
آلو بخارا: به میزان دلخواه
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
طرز تهیه تاس کباب:
کف یک ظرف مناسب کمی روغن بریزید و پیاز را حلقه کرده و ته ظرف بچینید. مرغها را روی پیازها قرار داده و هویج را برش بزنید و اضافه کنید. بِه را روی این مواد چیده و آب را اضافه کنید. اجازه دهید مواد به جوش بیاید و سپس شعله را کم کرده و بگذارید تا بپزند. اواسط پخت، آلو و ادویهها و در آخر سیب زمینی و گوجه را اضافه کرده و اجازه دهید تا کمی آب غذا کشیده شود.
مطالب مرتبط:
طرز تهیه تاسکباب به
روش تهیه دلمه گوجه فرنگی مدیترانهای و دلمه گوجه فرنگی یونانی
منبع: مجله ایران بانو