طرز تهیه تاسکباب به
مواد لازم برای تهیه تاسکباب به:
گوشت: نیم کیلو
سیب‌زمینی: ۲ عدد متوسط
پیاز: ۲ عدد متوسط
گوجه فرنگی: ۲ عدد
به: ۲ عدد
هویج: یک عدد
آلوچه: چند عدد
رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذا خوری
فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه تاسکباب به:
ابتد‌ا پیازها را به‌صورت حلقه‌ای خرد کرده و سپس کمی روغن کف قابلمه ریخته و پیازها را در کف آن می‌چینیم. سپس گوشت را روی پیازها چیده و کمی رب روی آنها می ریزیم و ۲ لیوان آب نیز به مواد اضافه می‌کنیم. یک عدد هویج و به خرد شده نیز به این مواد اضافه می‌کنیم. در مرحله بعد سیب‌زمینی‌ها را به‌صورت حلقه‌ای برش زده و و روی مواد می‌چینیم. آلوچه‌ها را به همراه کمی نمک و فلفل به غذا اضافه می‌کنیم. اگر می‌خواهید تاسکباب شما بد‌ون آب باشد صبر کنید تا آب غذا کاملاً تبخیر شود.
مطالب مرتبط:
طرز تهیه خورشت به آلو
منبع: مجله ایران بانو