طرز تهیه کباب مهرهای
موادلازم برای کباب مهرهای:
گوشت گوسفند یا گوساله: ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۲ عدد
فلفل، زردچوبه و نمک: به میزان لازم
زرده تخم مرغ: ۲ عدد
گوشت مرغ چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
گوجه ریز: به مقدارلازم
طرز تهیه کباب مهرهای:
ابتدا گوشت چرخ کرده گوسفند را در ظرفی ریخته و با یک عدد زرده تخم مرغ، پیاز رنده شده و ادویه مخلوط کرده و با دست ورز دهید.
بعد در ظرفی دیگر گوشت مرغ را هم چرخ کرده و با یک عدد زرده تخم مرغ، پیاز رنده شده و ادویه مخلوط کرده و با دست ورز دهید.
بعد از مخلوط کردن کامل، از گوشتها به طور جدا گلوله های کوچک درست کرده و یک در میان تو سیخ کباب حسینی (سیخ کوچک چوبی) بگذارید و بعد داخل تابه با کمی روغن، روی حرارت کم سرخ کرده و نوش جان کنید.
غذاهای بیشتری بگذارید مرسی