طرز تهیه مرغ کنتاکی

مرغ کنتاکیمواد لازم برای تهیه مرغ کنتاکی:

سینه و ران مرغ: از هر کدام ۳ تکه
آرد سفید: ۱ لیوان
شیرخشک: نصف لیوان
تخم مرغ زده شده: ۲ عدد
آرد سوخاری: به مقدار لازم
روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم

طرز تهیه مرغ کنتاکی:

در ابتدای کار سینه و ران مرغ را به مدت ۲۰ دقیقه روی شعله گذاشته تا بپزید و در حین پختن به آن کمی نمک، فلفل و سیر خرد شده اضافه کنید. در ظرفی آرد سفید را با پودر شیرخشک مخلوط کرده، تکه های مرغ را در آن بغلتانید تا تمام سطح مرغ به آرد آغشته شود. بعد تکه های مرغ را ابتدا در تخم مرغ زده شده و بعد در آرد سوخاری بغلتانید تا تمام سطح آن به آرد آغشته شود. سپس مرغ ها را در روغنی که از قبل روی شعله گذاشته و داغ شده، ریخته و با حرارت متوسط سرخ کنید.
بعد از سرخ شدن کامل، مرغ کنتاکی را در ظرف کشیده و اطراف آن را با سیب زمینی سرخ شده و سبزیجات تزئین کرده، نوش جان کنید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.