طرز تهیه اسکالوپ ماهی

اسکالوپ ماهیحتما همه ماهی شکم پر را شنیده اید! ماهی اسکالوپ هم یک جور ماهی شکم پراست اما با کمی فرق؟

مواد لازم برای تهیه اسکالوپ ماهی:

ماهی قزل آلا یا هر نوع دیگه: ١ عدد
مخلوط آبلیمو، زعفران، نمک، فلفل: ١ لیوان
جعفری ساطوری شده: ۵ قاشق سوپ خوری
گردو خرد شده ریز: ۵ قاشق غذا خوری
زرشک: ٢ قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا رنده شده: ٣ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
پیاز: ١ عدد
سس زعفران (آبلیمو، نمک، فلفل، زعفران): نصف لیوان

طرز تهیه اسکالوپ ماهی:

ابتدا ماهی را پاک کرده، بشویید سپس تمام تیغ های داخل آن را درآورده و بعد داخل مواد مزه دار کنید. (برای یک لحظه) بعد مواد بالا از جعفری به بعد را با هم مخلوط کرده و داخل شکم ماهی بریزید.
ظرف پیرکس برداشته و کف آن را پیاز حلقه شده چیده و رویش سس زعفرا ن بریزید. سپس ماهی را روی آن گذاشته و در فر از قبل گرم شده (طبقه دوم) با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱ ساعت قرار داده تا بپزد.

دقت داشته باشید که وجود پنیر پیتزا به خاطر ایجاد چسبندگی بین مواد بوده و طعمش داخل ماهی احساس نمی شود.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.