طرز تهیه دلمه مرغ و اسفناج
مواد اولیه برای تهیه دلمه مرغ و اسفناج:
اسفناج: ۳۴۰ گرم
مرغ پخته و حبه شده: ۲ فنجان
پیاز سرخ کرده: ۸۰ گرم
پنیر پارمسان رنده شده: ۱/۲ فنجان
خمیر نان: ۲۲۵ گرم
طرز تهیه دلمه مرغ و اسفناج:
در اول کار اسفناج را گرم کرده و کمی تفت دهید. داخل ظرفی کره، پیاز و پنیر پارمسان را ریخته، مخلوط کنید و کنار بگذارید. خمیر را به هشت عدد مثلث تقسیم کنید و آن ها را روی سینی فر قرار دهید. بعد به شکل یک مثلث با انتهای تیز در آورده و لبه های بیرونی آنها را پهن کنید. سپس اسفناج را داخل مخلوط مرغ ریخته و هم بزنید. بعد با قاشق روی پایین خمیر بریزید و آن را روی مواد تا کنید. به مدت ۱۱ تا ۱۳ دقیقه داخل فر با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد قرار داده تا برشته شوند.