طرز تهیه دلمه فیله با کوکو سیب زمینی
مواد لازم برای تهیه دلمه فیله با کوکو سیب زمینی:
گوشت قرمز فیله نازک: ۱۶ عدد
شربت افرا: نصف فنجان
فلفل قرمز خرد شده: ۱ قاشق چای خوری
کوکوی سیب زمینی: ۳۲ عدد
طرز تهیه دلمه فیله با کوکو سیب زمینی:
ابتدا فیله ها را داخل یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط بپزید ولی ترد نشوند. بعد از پختن روی حوله کاغذی قرار داده تا روغن آن گرفته شود. دقت کنید که فیله ها را گرم نگهدارید.
شربت افرا و فلفل قرمز را در ظرفی ریخته و با هم مخلوط کنید. هر تکه از فیله ها را داخل مخلوط شربت افرا بغلتانید. سپس دور کوکو سیب زمینی ها بپیچید و با خلال دندان آن را محکم کنید.
وقتی که همه فیله ها را دور سیب زمینی ها پیچیدید و تمام شد. آنها را داخل یک دیس پیرکس قرار داده و به مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه داخل فر با دمای ۲۱۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا فیله ها ترد شوند.
️نوش جان ️