طرز تهیه کریسپی فینگرز بادمجان
مواد لازم برای تهیه کریسپی فینگرز بادمجان:
بادمجان (برینجال): ۲ عدد
تخم‌مرغ: یک عدد
پونه‌ی کوهی (اورگانو)
نمک
فلفل چیلی به صورت پوسته پوسته، ۱ قاشق چایخوری
آرد برنج ۴ قاشق غذاخوری
آرد سوخاری ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه کریسپی فینگرز بادمجان:
ابتدا بادمجان را به صورت نوارهای هم سایز انگشت برش بزنید و آن را در آب بگذارید.
یک کاسه بردارید و تخم‌مرغ، مقداری اورگانو، نمک و فلفل چیلی را اضافه کنید.
سپس آرد برنج و نمک را به مواد بالا اضافه کنید.
بادمجان‌های برش خورده را در آرد برنج بغلطانید و بعد آن‌ها را در مخلوط تخم‌مرغ فرو کنید.
دوباره بادمجان‌ها را در آرد برنج بغلطانید و در مخلوط تخم‌مرغ فرو کنید.
سپس بادمجان‌ها را به آرد سوخاری آغشته کنید و در نهایت آن‌ها را در روغن سرخ کنید.
این غذا خیلی ساده است و آماده کردن آن زمان زیادی نیاز ندارد.
این غذا را با سس گوجه‌فرنگی سرو کنید.
نوش جان!