طرز تهیه بستنی زعفرانی مغزدار
مواد لازم برای تهیه بستنی زعفرانی مغزدار:
شیر گاوی، محلی و پخته شده: ۱ کیلوگرم
عسل: ۴ الی ۶ قاشق غذاخوری
خلال مغز پسته خام: ۵۰ گرم
خلال مغز بادام درختی خام: ۲۵ گرم
پودر ثعلب: ⅕ قاشق مربا خوری
زعفران ساییده: ۰/۵ گرم
پودر جوانه گندم: ۲ قاشق غذاخوری
گلاب: ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه بستنی زعفرانی مغزدار:
ابتدا شیر را به همراه ثعلب، عسل، مغزها، پودر جوانه گندم، زعفران و گلاب در مخلوط کن کاملا مخلوط کنید تا به صورت ماده ای یکنواخت درآید. حال مخلوط بدست آمده را در ظرف مناسبی ریخته و آن را در فریزر قرار دهید و هر ۱۵ الی ۲۰ دقیقه یکبار از فریزر خارج نموده، هم بزنید و دوباره داخل فریزر بگذارید. این عمل را ۴ الی ۵ بار تکرار کنید تا معجون خود را بگیرد و قوام مناسبی پیدا کند.
مطالب مرتبط:
طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی