طرز تهیه کوکی شکلاتی

مواد لازم برای تهیه کوکی شکلاتی:
کره: ۹۰ گرم
شکر: سه قاشق سوپ خوری
وانیل: یک چهارم قاشق سوپ خوری
قهوه: یک و نیم قاشق چایخوری
آب داغ: یک قاشق سوپ خوری
زرده تخم مرغ: ۲ عدد
آرد: ۲۴۵ گرم
شکلات سفید ذوب شده: ۲۰۰ گرم
شکلات سیاه ذوب شده: ۲۰۰ گرم
خامه ساده: ۱۰۰ گرم

طرز تهیه کوکی شکلاتی:
۱- سینی فر را چرب کنید و داخل آن کاغذ روغنی بیندازید. سپس فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
۲- شکر، کره و وانیل را به هم بزنید تا کرمی شود.
۳- تخم مرغ و وانیل را به مواد اضافه کنید. آرد را هم بیفزایید.
۴- خمیر را با کمک وردنه به ضخامت سه میلی متر باز کرده و با کارتر گرد برش داده و روی سینی فر قرار بدهید و به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه داخل فر بپزید. خامه را روی حرارت قرار دهید و وقتی به جوش آمد، شکلات سفید خرد شده را به آن اضافه کنید. سپس کرم را کنار بگذارید تا کاملا خنک شود.
۵- بعد از اینکه کوکی ها را از فر خارج کردیم و خنک شد، داخل آن را از مواد شکلات سفید به وسیله قیف و ماسوره پر کنید.
۶- بعد از اینکه خودش را گرفت کف شیرینی را داخل شکلات سیاه ذوب شده فرو کنید و اجازه بدهید تا خودش را بگیرد.

منبع: برترین ها

امتیاز دهید: post
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.