روش تهیه ی سوپ باقالا

سوپ باقالامواد لازم :

باقلا نيم‌پزشده : يك پيمانه

سيب‌زميني : يك عدد

پیاز : يك عدد

کره : 15 گرم

آرد سيب‌زميني : سه قاشق سوپخوري

آب مرغ : دو پيمانه

آب : دو پيمانه

جعفري : به ميزان لازم

طرز تهيه :

پياز را نگيني خرد كرده و با كره تفت مي‌‌دهيم، سپس آب، آب مرغ، سيب‌زميني و هويج را نگيني خرد كرده و به همراه باقلاي نيم‌پز اضافه مي‌‌كنيم تا جوش بيايد سپس حرارت را كم مي‌كنيم. آرد سيب‌زميني را با كمي از آب سوپ مخلوط كرده و به سوپ مي‌‌افزاييم و مي‌‌گذاريم با حرارت ملايم بپزد، پس از 30 دقيقه جعفري را اضافه کرده و در ظرف مورد نظر ريخته و سرو مي‌‌كنيم. در صورت دلخواه مي‌‌توان كمي زعفران به سوپ اضافه كرد.

منبع : groohashpazi

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.