راهنمای تهیه تیرامیسوی شکلاتی

مواد لازم جهت آماده سازی تیرامیسوی شکلاتی:
پنیر خامه‌ای، نرم شده: ۵۰۰ گرم
قهوه اسپرسو، سرد شده: ۱۵۰ میلی‌لیتر
شکلات تیره، آب شده و سرد شده: ۱۰۰ گرم
خاکه‌قند، الک شده: ½ لیوان (۸۰ گرم)
بیسکوئیت شکلاتی: یک بستۀ ۲۵۰ گرمی

دستور تهیه تیرامیسوی شکلاتی:
ابتدا کف و دور یک ظرف آشپزی دایره‌شکل به ابعاد ۲۴ در ۱۰ سانتی‌متر را با کاغذ آشپزی نچسب بپوشانید و بگذارید از همه طرف مقداری کاغذ اضافه بیاید. پنیر خامه‌ای، ۱۰۰ میلی‌لیتر از قهوه، شکلات و خاکه‌قند را در یک کاسه قرار داده و با استفاده از یک مخلوط‌کن دستی آنها را هم بزنید تا زمانی که ترکیبی یکدست حاصل شود.

بیسکوئیت‌ها را در قهوۀ باقیمانده خیس کنید. ۵ بیسکوئیت را در یک لایه در کف ظرف خود بچینید و در صورت نیاز آنها را کوچکتر کنید. ¼ از ترکیب پنیر خود را با قاشق روی آن ریخته و کاملا آن را صاف کنید. یک لایه دیگر از بیسکوئیت و ترکیب پنیر را روی آن قرار دهید. دقت داشته باشید که حتما با یک لایه از ترکیب پنیر خود به لایه‌ها پایان دهید. بیسکوئیت باقیمانده را مقداری له کنید و آن را بروی لایه آخر بریزید. ترکیب را پوشانده و آن را برای ۶ ساعت یا کل شب در یخچال قرار دهید. سپس آن را از یخچال خارج کرده و به قطعاتی با ضخامت ۲ سانتی‌متر برش دهید.

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.