روش پخت ماکارونی به سبک لازانیا
مواد لازم برای تهیه ماکارونی به سبک لازانیا:
گوشت چرخ کرده: نیم کیلو
پیاز متوسط: دو عدد
فلفل دلمهای: یک عدد
ماکارونی باریک: یک بسته
رب گوجه فرنگی: دو قاشق سوپخوری
پنیر سفید یا پنیر پارمزان: ۲۰۰ گرم
پنیر پیتزا: ۴۰۰ گرم
خمیر آماده پیتزا: دو ورق
روغن مایع: به میزان لازم
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
طرز تهیه ماکارونی به سبک لازانیا:
گوشت چرخ کرده را همانند وقتی مایه ماکارونی میگیرید با پیاز داغ و فلفل دلمهای ریز شده خوب تفت دهید و نمک، فلفل، زردچوبه و رب گوجه فرنگی را به آن افزوده و با آب جوشیده ولرم کاملا رقیق کنید تا بپزد و مایه به اصطلاح خودش را بگیرد. در قابلمهای جداگانه آب جوش بیاورید و با کمی روغن مایع ماکارونیها را داخل آن بریزید و بگذارید تا چند قل بزند و ماکارونیها نرم شوند.سپس آن را آبکش کنید و به کناری بگذارید. سپس ظرف پیرکسی را بردارید و کف آن را چرب کنید و خمیر پیتزا را کف آن پهن کنید. بعد ماکارونیها را روی آن ریخته و مایه گوشت را هم اضافه کنید و تکههای پنیر سفید و یا پنیر پارمزان را در لابهلای آن بگذارید و در آخر روی آن را با پنیر پیتزا بپوشانید و ظرف را درون فر یا مایکروفر با درجه گریل بگذارید تا پنیرها آب شده و به داخل مواد نفوذ کند. پس از ۱۰ الی ۱۵ دقیقه میتوانید غذا را از داخل فر بردارید. غذای شما آماده است میتوانید سرو نمایید.