سالاد بروکلی و حبوبات

سالاد بروکلی و حبوباتمواد لازم جهت آماده کردن سالاد بروکلی و حبوبات:
کلم بروکلی: نیم کیلو
لوبیا چشم بلبلی: یک پیمانه
نخود آبگوشتی: یک پیمانه
قارچ: 250 گرم
دانه لوبیا سبز: یک پیمانه
فیله مرغ: 200 گرم
کنجد سیاه: مقداری
نمک و فلفل: به میزان لازم
روغن زیتون: به میزان لازم
سرکه بالزامیک: مقداری

طرز تهیه:
فیله مرغ و قارچ و کلم بروکلی را خوب شسته به اندازه دلخواه برش بزنید و در تابه‌ای تفت دهید به طوریکه کاملا آب قارچ وکلم ومرغ تمام شود سپس به کناری بگذارید تا سرد شوند. نخود و لوبیا چشم بلبلی را نیز جداگانه در آب یکی دوساعت خیسانده و سپس بگذارید تا خوب بپزند. آنها را نیز پس از پخته شدن به کناری بگذارید. ظرفی را که می‌خواهید سالاد را در آن سرو کنید، برداشته و مواد را خوب با هم مخلوط کنید و داخل ظرف مورد نظر بریزید.دانه های لوبیا سبز را نیز به همراه کنجد سیاه به سالاد خود اضافه کنید و با روغن زیتون و سرکه بالزامیک و نمک و فلفل آن را مزه دار کنید. اگر مایل باشید می‌توانید این سالاد را با سس خردل نیز سرو نمایید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.