طرز تهیه انواع پاناکوتا وانیلی

0
(0)

پاناکوتا وانیلی یکی از انواع دسر پاناکوتا است که تهیه آن بسیار ساده و مناسب مهمانی‌ها است. در ادامه طرز تهیه انواع پاناکوتا وانیلی را بیان می‌کنیم:

انواع پاناکوتا وانیلی

مواد لازم برای تهیه پاناکوتا وانیل و نسکافه:

شیر: ۲ لیوان
شکر: ۶ قاشق غذاخوری
ژلاتین: ٢ قاشق غذاخوری (داخل ١/۴ لیوان آب سرد حل کنید و روی کترى بنمارى کنید تا ذرات کاملا حل شود)
خامه صبحانه: ١٠٠ گرم
پودر نسکافه: ١ بسته یا ٢ قاشق مرباخوری
اسانس وانیل: کمى

طرز تهیه پاناکوتا وانیل و نسکافه:

ژلاتین را با آب سرد بنمارى کنید.
شکر را داخل شیر بریزید و روی شعله قرار دهید تا شکر حل شود.
خامه را بنمارى کنید تا کاملا شل شده و روان شود.
حالا شعله را خاموش کرده و ژلاتین، خامه و وانیل را اضافه کنید.
بعد نسکافه را جداگانه با مقدار کمى آب جوش مخلوط کنید تا حل شود.
بعد مواد دسر را به دو قسمت تقسیم کنید، به یک بخش اسانس وانیل و بخش دیگرى نسکافه حل شده را اضافه کنید.
بعد از صافى رد کنید تا دانه‌هاى درشت خامه اگر که مانده یا ژلاتین از مواد جدا شده و مواد دسر یکدست شود.
ظرف حاوى دسر را کنار بگذارید تا کمى سرد شود.
بعد اول قسمت وانیلى را بریزید و داخل یخچال بگذارید تا نیم بند شود.
بعد قسمت نسکافه و بعد دوباره داخل یخچال بگذارید یک شب تا صبح بماند.
بعد داخل ظرف سرو برگردانید.

پاناکوتا وانیلی و شکلاتی
پاناکوتا وانیلی و شکلاتی

مواد لازم برای تهیه پاناکوتا دو رنگ وانیلی و شکلاتی:

شیر: سه لیوان
ژلاتین: سه قاشق غذاخوری سرپر
شکلات تخته‌ای تلخ: یک بسته
پودر کاکائو: یک قاشق غذاخوری
پودر قند: یک لیوان
خامه صبحانه: یک و نیم لیوان
وانیل یا گلاب: کمی

طرز تهیه پاناکوتا دو رنگ وانیلی و شکلاتی:

ابتدا پاناکوتای شکلاتی را درست کنید.
دو لیوان شیر را با دو سوم لیوان پودر قند، پودر کاکائو و کمی وانیل مخلوط کرده روی گاز حل کنید. بعد از روی حرارت برداشته و داخل آن یک بسته شکلات تخته‌ای تلخ بریزید و هم بزنید تا شکلات آب شود.
دو قاشق غذاخوری ژلاتین را با کمی آب بن ماری کرده و به این مخلوط اضافه کنید. وقتی خنک شد یک لیوان خامه صبحانه را هم زده و اضافه کنید و بیرون یخچال بگذارید تا خنک شود.
حالا نوبت پاناکوتای وانیلی است.
دقیقا مانند دستور بالا فقط به آن شکلات و پودر کاکائو نزنید.
پاناکوتای وانیلی را داخل قالب گرد ریخته و اجازه دهید تا ببندد. بعد پاناکوتای شکلاتی خنک شده را روی آن بریزید و داخل یخچال بگذارید تا ببندد.
بعد داخل ظرف سرو برگردانید.

پاناکوتا وانیلی
پاناکوتا وانیلی

مواد لازم برای تهیه پاناکوتا وانیلی:

شیر: ۱ لیتر
شکر: ۱۰۰ گرم
پودر ژلاتین: ۴ قاشق غذاخوری
آب سرد: ۶ قاشق غذاخوری
وانیل: نوک قاشق

طرز تهیه پاناکوتا وانیلی:

شیر غلیظ شده و شکر را در یک شیرجوش بریزید و روی شعله گاز قرار دهید. آن را هم بزنید و وقتی شکر خوب حل شد، شیر جوش را از روی حرارت بردارید و عصاره وانیل را به آن اضافه کنید. اگر از وانیل طبیعی استفاده می‌کنید، دانه‌ها را از غلاف وانیل بتراشید.
مقدار بسیار کمی روغن بی‌بو و مزه گیاهی درون هشت عدد قالب فرنی (یا هر ظرف دیگری مثل فنجان های کوچک) بمالید.
پودر ژلاتین را در آب سرد بریزید و بگذارید بین ۵ تا ۱۰ دقیقه بماند.
مخلوط پاناکوتای بسیار گرم را روی ژلاتین بریزید و آنقدر هم بزنید تا ژلاتین کاملا در آن حل شود. مخلوط پاناکوتای حاضر شده را در فنجان‌ها یا ظرف‌هایی که آماده کردید بریزید و برای حداقل دو ساعت در یخچال قرار دهید.
اگر می خواهید پاناکوتا را برگردانید، بهتر است بیش از ۴ ساعت یا کل شب آن را سرد کنید.
اگر وقت شما تنگ است، آن‌ها را به جای قالب درون لیوان‌های دلخواه خودتان درست کنید و بدون برگرداندن سرو کنید.
برای برگرداندن دسر پاناکوتا کافی است یک چاقوی تیز را دور تا دور ظرف بچرخانید و لبه‌های دسر را از ظرف جدا کنید و سپس آن‌ها را برگردانید. اگر به جای پودر ژلاتین از ورقه‌های ژلاتینی استفاده می‌کنید، ۲۵۰ گرم یا حدود ۶ برگ از آن را در یک لیتر آب سرد نرم کنید، آن‌ها را از آب خارج کنید و به مخلوط اضافه کنید.

مطالب مرتبط:
طرز تهیه چند دسر پاناکوتا برای میهمانی

طرز تهیه پاناکوتا شکلاتی

طرز تهیه پاناکوتا انار

این پست چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن به آن روی یک ستاره کلیک کنید!

امتیاز مطلب 0 / 5. تعداد رای دهندگان: 0

تاکنون کسی رأی نداده است! اولین کسی باشید که به این مطلب رای می‌دهید

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.