طرز تهیه مسقطی گردویی

مسقطی گردوییمواد لازم جهت تهیه مسقطی گردویی:

۱. نشاسته پودر شده: نصف لیوان
۲. روغن مایع: نصف لیوان
۳. شکر: ۲ لیوان
۴. آب سرد: ۴ لیوان
۵. گردو: ۱۰۰ گرم
۶. پودر هل سبز” ۱ قاشق مرباخوری
۷. زعفران: به میزان لازم
۸. خلال پسته و بادام برای تزیین: به میزان لازم

طرز تهیه مسقطی گردویی:

ابتدا مغز گردو را همراه کمی آرد مخلوط کرده روی شعله به مدت ۱۰دقیقه قرار داده و هم میزنیم تا کاملا بو داده شود. بعد از الک رد میکنیم و کنار میگذاریم.
نشاسته پودر شده را همراه آب سرد کاملا مخلوط کرده و ازصافی رد کرده و روی شعله بالا قرار میدهیم. هم میزنیم تا کمی سفت شده بعد گلاب، زعفران و هل رابه آن اضافه کرده و روی شعله ملایم هم میزنیم(به مدت ۵ دقیقه)
بعد مغز گردو را اضافه کرده هم میزنیم بعد از ۱۰ دقیقه از روی حرارت برداشته داخل ظرف مستطیلی شکل ریخته و به مدت ۲ ساعت درون یخچال قرار میدهیم.
و در آخر به شکل لوزی برش داده وبا خلال پسته و بادام تزیین کرده و نوش جان فرمایید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.