روش تهیه مسقطی گردویی

مواد لازم جهت تهیه مسقطی گردویی:
نشاسته پودر شده: نصف لیوان
روغن مایع: نصف لیوان
شکر: ۲ لیوان
آب سرد: ۴ لیوان
گردو: ۱۰۰ گرم
پودر هل سبز: ۱ قاشق مرباخوری
زعفران: به میزان لازم
خلال پسته و بادام برای تزیین: به میزان لازم

طرز تهیه مسقطی گردویی:

ابتدا مغز گردو را همراه کمی آرد مخلوط کرده روی شعله به مدت ۱۰دقیقه قرار داده و هم میزنیم تا کاملا بو داده شود. بعد از الک رد میکنیم و کنار میگذاریم.
نشاسته پودر شده را همراه آب سرد کاملا مخلوط کرده و ازصافی رد کرده و روی شعله بالا قرار میدهیم. هم میزنیم تا کمی سفت شده بعد گلاب، زعفران و هل رابه آن اضافه کرده و روی شعله ملایم هم میزنیم (به مدت ۵ دقیقه).
بعد مغز گردو را اضافه کرده و هم میزنیم. بعد از ۱۰ دقیقه آن را از روی حرارت برداشته داخل ظرف مستطیلی شکل ریخته و به مدت ۲ ساعت درون یخچال قرار میدهیم.
و در آخر به شکل لوزی برش داده وبا خلال پسته و بادام تزیین کرده و نوش جان فرمایید.

امتیاز دهید: post
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.