طرز تهیه نان کدو حلوایی
مواد لازم برای تهیه نان کدو حلوایی:
آرد: ۴ پیمانه
تخم مرغ: ۲ عدد
پوره کدو: ۱ پیمانه
شیر: ۱/۴ پیمانه
شکر: ۱/۴ پیمانه و ٢ قاشق سوپخوری
کره: ١٠٠ گرم
نمک: نصف قاشق چای خوری
دارچین: نصف قاشق چای خوری
مایع خمیر: ۱ قاشق سوپ خوری
هل ساییده: کمی
طرز تهیه نان کدو حلوایی:
ابتدا خمیر مایه و یک قاشق از شکر و یک قاشق از آرد را با هم مخلوط کرده و شیر ولرم را اضافه کنید. مخلوط را در جای گرم گذاشته تا مایع خمیر پف کند. بعد تخم مرغ ، شکر، کره، نمک، پوره و دارچین را به مواد مایع خمیر اضافه کرده و بعد آرد را کم کم اضافه کرده ورز دهید تا خمیر نرمی بدست آید. خمیر آماده شده را درون ظرفی گذاشته و رویش را بپوشانید. به مدت ۱ ساعت در جای گرم استراحت دهید. بعد از استراحت، از خمیر گلوله های کوچک برداشته به صورت نوار لوله کنید بعد بپیچید تا گرد و حلزونی شود. داخل سینی فر بچینید و روی آن ها را زرده تخم مرغ بزنید بعد کنجد و سیاه دانه رویش بپاشید و به مدت ۱۵ دقیقه مجددا استراحت داده و در فر با حرارت ۱۶۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه بپزید.