طرز تهیه حلوای رولی موز
مواد لازم برای حلوا رولی موز:
آرد گندم: ۲ لیوان
روغن مایع: ۱ لیوان
شکر: ۱ لیوان
آب: ۱ لیوان
گلاب: ۱/۴ پیمانه
زعفران آسیاب شده: نصف قاشق چای خوری
هل آسیاب شده: نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه حلوا رولی موز:
آرد را با حرارت ملایم در روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. آب و شکر را در ظرفی جدا، روی حرارت بگذارید تا شکر کاملا حل شود. زعفران، هل و گلاب را افزوده بعد از روی حرارت بردارید.
وقتی که آرد طلایی رنگ شد شربت را کم کم به آن اضافه کرده و هم بزنید تا به خورد هم بروند. حلوا را روی حرارت گذاشته هم بزنید تا سفت شود. بعد از روی حرارت برداشته، کنار گذاشته تا کمی خنک شوند. بعد داخل یک سینی، کیسه فریزر گذاشته و مقداری از حلوا را روی آن بریزید و به ضخامت یک تا دو سانت باز کنید. موز را روی مواد پهن شده گذاشته و شروع به رول کردن کنید. بعد آن ها را داخل کیسه فریزر بپیچید و در یخچال بگذارید تا کاملا خنک شده وسفت شود.
حالا میتوانیدحلوای موز را برش زده و در ظرف سرو چیده و نوش جان کنید.