طرز تهیه دیگچه مشهد

دیگچه مشهدمواد لازم برای دیگچه مشهد:

برنج نیم دانه: ۵۰۰ گرم
شکر: ۵۰۰ گرم
هل ساییده شده: ۳۰ گرم
شیر: ۳ لیتر
زعفران و خلال پسته: برای تزیین

طرز تهیه دیگچه مشهد:

برنج را از دو ساعت قبل خیس کرده و بعد داخل آبکش بریزید تا آب نداشته باشد
بعد با شیر مخلوط کرده و ۳ ساعت روی حرارت قرار داده و مدام هم بزنید.
زمانی که مواد به صورت خمیری شکل شد، شکر و هل را افزوده و مجدداً مخلوط  کنید تا شکر کاملاً در آن حل شود. باید مواظب باشیم مواد ته ظرف نچسبد.
در آخر مواد حاضر شده را به مدت یک ساعت مانند برنج با دمای بسیار پایین دم کرده و با زعفران و خلال پسته تزیین کنید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.