طرز تهیه نان آفتاب گردان

نان آفتاب گردانموادلازم برای نان آفتاب گردان

خمیر ورقه یا هزارلا: ۵۰۰ گرم
زرده تخم مرغ زعفرانی: ۱ عدد
گردوی نگینی خرد شده: ۱۰۰ گرم
زرد آلوی خشک ریز شده: ۱۰۰ گرم
کره: ۵۰ گرم
کشمش: ۱۰۰ گرم
حلوا ارده: ۱۰۰ گرم
شربت غلیظ شده: به مقدار لازم

طرز تهیه نان آفتاب گردان:

ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید. حلوا ارده، گردوی نگینی و کره تکه تکه شده را روی سطح خمیر بریزید و رویش را با یک تکه خمیر بپوشانید. دورتا دور آن را با زرده تخم مرغ گلبرگای خمیری بچسبانید. روی نان را با برس، زعفران و زرده ی تخم مرغ زده شده بمالید.
در ظرفی مقداری آب ریخته و در فر گذاشته تا هوای فر نم دار شود، تا نان پخت بهتری داشته باشد. نان ها را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه داخل فر بپزید.
بعد از اینکه نان پخت، وسط نان را دوباره یک لایه شربت غلیظ شده کشیده و تکه های زرد آلو و کشمش را روی نان بپاشید. و بعد از سرد شدن نوش جان کنید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.