طرز تهیه کیک کشک بادمجان

کیک کشک بادمجانمواد لازم برای کیک کشک بادمجان:

نان تست: به اندازه لازم
بادمجان سرخ شده: ۵ عدد
کشک: ۱ شیشه کوچک (به اندازه لازم)
پیاز سرخ شده: ۲ قاشق غذاخوری
سیربزرگ: ۱ عدد (سرخ شده)
نعنا داغ: برای تزئین
نمک و فلفل: به مقدار لازم
گردوی خرد شده: به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا بادمجان ها را پوست گرفته، سرخ کنید. بعد آن ها را خوب له کرده و پیاز داغ و سیر داغ را اضافه کنید. کمی نمک و فلفل اضافه کرده با مقدار خیلی کمی آب، تا با حرارت ملایم کمی مغز پخت شود.
بعد از این که کمی پخت ۳ قاشق غذاخوری گردوی خرد شده را به آن مخلوط کرده و به اندازه ی دلخواه کشک بریزید و هم بزنید.
بعد در ظرفی نان های تست را ۱ ردیف کف ظرف چیده و مقداری از مواد کشک بادمجان را روی نان ها بریزید و خوب با قاشق صاف کنید. بازم ۱ ردیف نان تست چیده بعد مواد کشک بادمجان، این کار را تا پایان کار انجام داده و روی آن را با کشک، سیرداغ و گردو…تزیین کنید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.