طرز تهیه ژله شکلاتی
مواد لازم برای ژله شکلاتی:
شیر کاکائو: ۱ لیتر
پودر کاکائو: ۵ قاشق غذا خوری
شکر: ۱ قاشق غذا خوری
شکلات تخته ای: ۵۰ گرم
ژلاتین: ۴ ورقه
خامه: ۵۰۰ گرم
کیک اسفنجی شکلاتی: ۱ عدد (اختیاری)
وانیل: مقداری
طرز تهیه ژله شکلاتی:
در ابتدای کار ورقه های ژلاتین را داخل یک کاسه آب سرد به مدت ۳ دقیقه گذاشته تا کمی نرم شوند.
۳/۴ از شیر کاکائو را داخل شیر جوش ریخته و روی حرارت بگذارید، شکر و پودر کاکائو را به شیر جوش اضافه کرده و مرتب هم زده تا جوش بیاید بعد خیلی سریع شکلات های تخته ای، ژلاتین و وانیل را اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
بعد خامه و مابقی شیر کاکائو را اضافه کرده و داخل ظرف های سرو بریزید.
بعد به مدت ۵ ساعت داخل یخچال گذاشته تا سفت شود. این ژله را می توانید همراه با کیک اسفنجی شکلاتی رنده شده سرو کرد.