طرز تهیه کیک هویج با سس کارامل

کیک هویج با سس کاراملمواد لازم برای کیک هویج با سس کارامل:

تخم مرغ: ۴ عدد
پودر شکر: ۱ پیمانه و ۲ قاشق غذاخوری
روغن: ۱ پیمانه
چای دم کرده ی سرد: ۱ پیمانه
دارچین: ۱ قاشق چای خوری
هویج متوسط رنده شده: ۲ عدد
آرد: ۳ پیمانه
بکینگ پودر: ۲ قاشق چای خوری
وانیل: ۱ قاشق چای خوری

مواد لازم برای سس کارامل:

۲۵۰ گرم کره: ۲۵۰ گرم
۲ پیمانه شکر: ۲ پیمانه
۱ پیمانه خامه: ۱ پیمانه
نمک: کمی

طرز تهیه سس کارامل:

برای تهیه این سس کمی دقت داشته باشید.
شکر را داخل ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته تا آب شود(هم نزنید). کاملاً که آب شد و به رنگ دلخواه رسید، کره را اضافه کرده و بعد خامه و نمک را افزوده و خیلی سریع هم بزنید تا یکدست شود. و بعد از آماده شدن سس، زیر شعله را خاموش کرده، سس را در ظرفی ریخته و در یخچال بگذارید.

طرز تهیه کیک:

تخم مرغ و شکر را خوب مخلوط کرده و هم بزنید بعد به ترتیب بقیه مواد را افزوده و به هم زدن ادامه دهید. بعد از آماده شدن مواد کیک، قالب تارت راچرب کرده  و مواد را داخل قالب بریزید. بعد قالب را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه گذاشته، حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید. بعداز پخت و کمی سرد شدن کیک سس را رویش ریخته و سرو کنید.

نکته:

این سس را می توانید برای همه کیک ها استفاده کنید.
اضافه سس را می توانید در یخچال نگهداری کنید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.