طرز تهیه پنیر سوخاری

پنیر سوخاریمواد لازم جهت تهیه پنیر سوخاری:

پنیر کامبر: ۵۰۰ گرم
آرد سفید: ۲ قاشق سوپ خوری
پودر خردل:۲ قاشق چای خوری
شیر: ۲ قا شق سوپ خوری
تخم مرغ: ۱ عدد
خرده نان: نصف فنجان
پودر فلفل قرمز: ۱/۴ قاشق چای خوری
پودر فلفل سیاه: ۱/۴ قاشق چای خوری
روغن: برای سرخ کردن
سبزیجات معطر تازه: برای تزیین

روش تهیه پنیر سوخاری :

پنیر را به هشت قسمت مثلثی تقسیم کرده و کنار بگذارید. بر روی یک کاغذ روغنی، یک بشقاب کوچک، آرد و خردل را با هم الک کنید. و در ظرفی دیگر، تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کرده و در ظرف سوم، خرده نان و فلفل ها را مخلوط کنید.
هر تکه پنیر را با ترکیب آرد پوشانده و در مخلوط تخم مرغ زده و بعد در خرده نان ها بغلطانید، یک بار دیگر آن را در تخم مرغ و خرده نان بزنید. سپس پنیرها را به مدت ۳۰ تا ۶۰ ثانیه در روغن داغ سرخ کنید. تا قهوه ای/ طلایی شوند. بعد از سرخ کردن آنها را روی یک حوله کاغذی بچینید تا روغن اضافه آن گرفته شود. سپس با سبزیجات معطر تازه تزیین کرده و با سس تند سرو نمایید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.