طرز تهیه کیک در تابه دو طرفه

این کیک خوشمزه برای کسانی مناسب است که فر گاز ندارند.

مواد لازم کیک در تابه دو طرفه:

آرد: ۲ پیمانه
شیر: ۱/۳ پیمانه
تخم مرغ: ۴ عدد
روغن مایع: ۱ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
بکینگ پودر: ۱ قاشق مربا خوری
وانیل: کمی

دستور پخت کیک در تابه دو طرفه:

تخم مرغ ها را با شکر و وانیل مخلوط کرده و خوب بزنید تا کرم رنگ شود. بعد روغن و شیر را اضافه کرده با قاشق هم بزنید و در آخر آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده ۳ بار الک کرده و بعد به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. حالا مایه کیک آماده است.
یکی از شعله های پهن گاز را انتخاب کرده و روشن کنید و بعد روی کمترین شعله تنظیم کنید. تا جایی که امکان دارد شعله گاز را کم کنید. اول واشر دور درب تابه را در آورده تا کیک خمیری نشود و جای بیرون آمدن بخار وجود داشته باشد. هر دو طرف تابه را چرب کرده و بگذارید روی شعله کم گاز و درب تابه را ببندید که کل تابه داغ شود.
تقریباً ۲۰ دقیقه طول میکشد تا تابه کاملاً داغ شود. بعد از اینکه تابه کاملاً داغ شد مواد کیک را داخل تابه بریزید

اما دقت کنید:
از مواد باید تا نیمه تابه بریزید چون باید پف کیک را هم در نظر بگیرید. و بعد درب تابه را ببندید. اصلاً به شعله گاز دست نزنید. دقت کنید که تا ۳۰ دقیقه به هیچ عنوان درب تابه را باز نکنید. تا پف کیک نخوابد.
برای این کیک همیشه از زمانیکه درب تابه را بسته، تقریباً ۵۰ دقیقه طول میکشد تا کاملاً آماده شود. برای اینکه روی کیک هم کمی  طلایی شود. ۵ تا ۷ دقیقه آخر را تابه را برگردانید تا طرف دیگر کیک هم پخته و طلایی شود.