طرز تهیه دسر شیر عسل
مواد لازم برای تهیه دسر شیر عسل:
شیرعسل: یک قوطی
شیر: یک لیوان
خامه صبحانه: نصف قوطی
آب سرد: یک لیوان سرخالی
پودر ژلاتین: دو و نیم قاشق غذاخوری
کاکائو و نسکافه: به مقدار لازم (منظور از لیوان همان لیوان فرانسوی دسته‌دار است)
طرز تهیه دسر شیر عسل:
ابتدا پودر ژلاتین را روی آب سرد ریخته تا پفکی شود بعد بن ماری کنید تا کاملا شفاف شود.
شیر را در قابلمه ای ریخته تا گرم شود، سپس شیرعسل و خامه را مخلوط کرده و کم کم شیر گرم را اضافه کنید و خوب با همزن دستی مخلوط کنید. سپس ژلاتین را اضافه کنید (توجه داشته باشید که دمای ژلاتین و مخلوط شیر یکسان باشد یعنی یا هر دو خنک یا هر دو ولرم باشد).
بعد از این مرحله مواد را به سه قسمت تقسیم کنید به یک قسمت کاکائو و به یک قسمت نسکافه اضافه کنید و قسمت دیگر را سفید نگه دارید.
سپس به ترتیب داخل قالب ریخته و داخل یخچال بگذارید تا ببندد.
نوش جان