طرز تهیه شامی لپه (پوک)

شامی لپهمواد لازم برای شامی لپه ( پوک):

گوشت لخت گوسفندی: ۷۰۰ گرم
لپه: ۲.۵ پیمانه
پیاز بزرگ: ۱ عدد
بکینگ پودر: ۱ قاشق مربا خوری
پودر زعفران: به میزان لازم
نمک، زردچوبه، ادویه: به میزان لازم
تخم مرغ: ۳ عدد

روش تهیه شامی لپه:
ابتدا گوشت را با یک پیاز، زردچوبه و نمک خوب پخته، لپه را هم جداگانه بپزید. که در آخر پخت نه خیلی له شود و نه آب زیادی داشته باشد.
بعد از پخت، گوشت را همراه با همان پیاز پخته شده و لپه چرخ کنید. بعد مواد دیگر را باز همراه با مقداری زردچوبه به گوشت اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. بعد با دست شکل داده و در روغن داغ سرخ کنید.

نکته:
برای بهتر شدن شامی چند قاشق آب گوشت را به مواد شامی اضافه کنید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.