طرز تهیه کیک اسلایس چند مزه

کیک اسلایس چند مزهمواد لازم برای کیک اسلایس چند مزه :

تخم مرغ: ۳ عدد
شکر: ۱ لیوان
شیر: ۱ لیوان
روغن: ۱/۳ لیوان
آرد: ۲ لیوان سر خالی
بکینگ پودر: ۱ قاشق غذا خوری سر خالی
وانیل: مقداری

مواد لازم برای تهیه گاناش:

خامه صبحانه: ۱ عدد
شکلات تخته ای: مقداری
ترافل: برای تزیین

ابتدا مثل همه کیک های اسفنجی تخم مرغ را با همزن خوب بزنید تا کرم رنگ شود. بعد به ترتیب وانیل، شکر، روغن را اضافه کرده و خوب هم بزنید. بعد شیر را افزوده و در آخر ۲ لیوان آرد را همراه با بکینگ پودر به مواد اضافه کرده و هم بزنید.
وقتی که مایه کیک آماده شد به میزان دلخواه پودر کاکائو اضافه کنید. داخل سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده و مواد کیک را روی آن بریزید. و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بپزید.
بعد از پخت، کیک را از فر بیرون آورده و اجازه داده تا سرد شود. در این فاصله گاناش را آماده کنید.
برای تهیه گاناش ۱ پاکت خامه و مقداری شکلات تخته ای را با هم روی حرارت بگذارید. (خامه نباید بجوشد)
وقتی خامه از اطراف ظرف شروع به حباب زدن کرد خاموشش کرده و بگذارید خنک شود.
کیک را داخل ظرف سرو قرار داده، بعد گاناش سرد شده را روی کیک بریزید. به طوری که همه جای کیک پوشانده شود. بعد کیک را برش زده، بعد با میوه های تزیینی و ترافل هر کدام از قسمت ها را تزیین کنید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.