طرز تهیه حلوا زنجبیل تبریز

حلوا زنجبیل تبریزمواد لازم برای حلوا زنجبیل تبریز:

آرد نول الک شده: ۴۰۰ گرم
روغن جامد: ۱۵۰ گرم
کره: ۵۰ گرم
پودر شکر الک شده: ۲۰۰ گرم
زنجبیل پودر شده: ۴ قاشق سوپ خوری
پودر پسته و پودر شکر: برای تزیین

طرز تهیه حلوا زنجبیل تبریز:

در ابتدا آرد را در تابه ای داغ و بدون روغن، روی حرارت ملایم تفت داده و مرتباً هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود، اما حواستان باشد نباید تغییر رنگ دهد.
بعد روغن را همراه کره به آرد اضافه کرده و مجدداً تفت داده تا ذوب شده و به خورد آرد بروند. سپس تابه را از روی حرارت برداشته و به مدت ۱۰ دقیقه در دمای محیط گذاشته تا ولرم شود.
پس از گذشت زمان، پودر شکر و زنجبیل را به تابه افزوده و مواد را با هم مخلوط کرده تا کاملاً یکدست شوند.
بعد حلوا را ما بین دو کاغذ روغنی گذاشته و با وردنه به ضخامت یک سانتی متر باز کنید. بعد آن را با کاتر دلخواه برش بزنید. حلوای زنجبیلی را با پودر پسته و پودر شکر تزیین کرده، در ظرف موردنظر بچینید و سرو کنید.

مطالب پیشنهادی
یک نظر
  1. ناشناس

    نظر شما …اصلاازایناخوشم نمیاد

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.