روش تهیه سوپ اسپاگتی

سوپ اسپاگتیمواد لازم برای تهیه سوپ اسپاگتی:

گوشت چرخ کرده گوساله: ۴۵۰ گرم
پیاز متوسط خرد شده: ۱ عدد
فلفل دلمه ای کوچک خرد شده: ۱ عدد
کرفس خرد شده: ۱ ساقه
هویج متوسط خرد شده: ۱ عدد
سیر ریز خرد شده: ۱ قاشق چای خوری
گوجه فرنگی پخته ریز شده: ۴۰۰ گرم
پیمانه آب: ۲.۵ پیمانه
سس اسپاگتی: ۴۰۰ گرم
شکر: ۱ قاشق سوپ خوری
ادویه ایتالیایی: نصف قاشق چای خوری (مخلوط اورگانو، ریحان، فلفل قرمز، رزماری و گاهی پودر سیر)
نمک: نصف قاشق چای خوری
پودر فلفل سیاه: ۱/۴ قاشق چای خوری
فلفل قرمز: کمی
اسپاگتی(پاستای رشته ای): ۶۰ گرم
اسپاگتیها را به قطعات کوچک بشکنید

طرز تهیه سوپ اسپاگتی:

ابتدا گوشت، پیاز، فلفل دلمه، کرفس، هویج و سیر را در یک قابلمه بزرگ ریخته، روی حرارت متوسط بپزید تا سبزیجان نرم شده و گوشت تغییر رنگ دهد. مواد را به طور مرتب هم بزنید. سپس چربیهای اضافه آن را بگیرید.
گوجه فرنگیهای جوشیده را همراه با آب آن به این مخلوط اضافه کنید. آب، سس اسپاگتی، شکر، ادویه ایتالیایی، پودر فلفل و فلفل قرمز را هم به مواد اضافه کنید. بعد مخلوط را به دمای جوش برسانید. اسپاگتی را اضافه کرده، بعد حرارت را کم کنید تا مواد به آرامی بجوشند. درب قابلمه را نبندید و بگذارید مواد داخل آن به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که اسپاگتی نرم و پخته شود، بجوشد. سپس سوپ را در کاسه های مورد نظر کشیده و سرو کنید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.