طرز تهیه سوپ مرغ اسپایسی و ذرت

سوپ مرغ اسپایسی و ذرتمواد لازم برای تهیه سوپ مرغ اسپایسی و ذرت:

ژامبون خرد شده: ۸ ورق
سینه مرغ نگینی خرد شده: ۴۵۰ گرم
نمک: نصف قاشق چای خوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری
فلفل شیرین قرمز، خرد شده: ۱/۵ پیمانه
پیاز خرد شده: ۱ پیمانه
فلفل چیلی خرد شده: ۲ عدد
سیر رنده شده: ۴ حبه
آرد کامل: ۱/۳ پیمانه
آب مرغ کم نمک: ۶ پیمانه
سیب زمینی بزرگ، خرد شده: ۲ عدد
ذرت شیرین: ۲ پیمانه
خامه فرم گرفته: ۱.۵ پیمانه
فلفل هندی: نصف قاشق چای خوری

روش تهیه سوپ مرغ اسپایسی و ذرت:

ابتدا در قابلمه ای بزرگ، ژامبون ها را تفت داده تا برشته و طلایی شوند. آنها را از قابلمه خارج کرده و کنار بگذارید.
مرغ ها را به قابلمه اضافه کرده، نمک و فلفل بپاشید و روی حرارت متوسط هم بزنید تا مرغ ها پخته شوند. بعد فلفل شیرین و پیاز را اضافه کرده و تفت دهید تا پیاز سبک شود. فلفل چیلی و سیر را اضافه کنید و به مدت ۳ دقیقه تفت دهید. در این مرحله آرد را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر تفت دهید.
سپس آب مرغ و سیب زمینی را اضافه کنید. حرارت را کم کرده و اجازه دهید بدون در، ۱۰دقیقه در حالت نیم جوش باقی بماند. مرغ، ذرت، خامه و فلفل هندی را نیز اضافه کنید و ۱۵دقیقه دیگر بگذارید بپزد.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.