طرز تهیه شیرینی بادامی در منزل
این شیرینی خوشمزه را که دارای بادام و زردآلو است، حتما تهیه کرده و همراه با خانواده میل کنید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی بادامی:
شکر: ۶۰ گرم
کره نرم شده: ۱۲۰ گرم
آرد گندم: ۱۶۰ گرم
مواد رویه شیرینی:
مربای زردآلو: به مقدار لازم
کره ذوب شده: ۶۰ گرم
بادام خرد شده: ۱۰۰ گرم
شکر: ۳۰ گرم
شیر: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه شیرینی بادامی در منزل:
ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد از قبل گرم کنید.
کره و شکر را در ظرفی ریخته، با هم آن قدر هم بزنید تا رنگ آن روشن شود و کف کند.
آرد گندم را الک کرده سپس مخلوط کره و شکر را به آن اضافه کنید تا مایه نرمی به دست آید. مایه شیرینی را روی سطح آرد مالی شده قرار داده و به شکل چهارگوش به سایز ۳ میلی متری درآورده و به مدت یک ساعت آن را در جای خنکی استراحت دهید. بعد به مدت ۲۰ دقیقه، مایه شیرینی را در فر گذاشته تا بپزد. شیرینی را از فر خارج کرده، روی آن مربای زردآلو بریزید.
مواد رویه (کره، بادام، شکر و شیر) را با هم مخلوط کرده و روی شیرینی، پخش کنید.
مدت زمان ۱۵ تا ۲۰ دقیقه آن را در فر حرارت دهید (تا زمانی که طلایی رنگ شود).
شیرینی را از فر خارج کرده و بگذارید کاملا خنک شود. سپس آن را به صورت نواری برش داده و نوش جان کنید.