روش تهیه آش بلغور گندم

آش بلغور گندممواد لازم برای تهیه آش بلغور گندم:

بلغور گندم: ۱.۵ پیمانه
عدس: نصف پیمانه
نخود: نصف پیمانه
لوبیا قرمز: نصف پیمانه
اسفناج: ۱ کیلو
جعفری خرد شده: ۱ پیمانه
نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم
ادویه مخصوص: به میزان لازم
روغن زیتون: به میزان دلخواه

طرز تهیه آش بلغور گندم:

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید و بعد به مدت ۱ ساعت تا ۳۰ : ۱ حبوبات را بپزید. بعد سبزیجات،  نمک و ادویه را به آنها اضافه کرده و بگذارید تا به مدت ۱ ساعت دیگر خوب بپزند تا آش جا بیفتد.
می توانید این آش را با نعنا داغ، پیاز سرخ شده و کشک یا دوغ تزیین کرده و سپس همراه با روغن زیتون میل کنید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.