طرز تهیه کیک شکلاتی نیمه مایع
مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی نیمه مایع:
شکلات تلخ: ۱۷۰ گرم
کره: ۳ قاشق غذا خوری
پودر قند: ۱ فنجان
تخم مرغ: ۲ عدد
آرد ذرت: ۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه کیک شکلاتی نیمه مایع:
ابتدا فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کرده، تا گرم شود. شکلات را تکه تکه کرده و با حرارت غیر مستقیم (به روش بن ماری) همراه با کره ذوب کنید. سپس تخم مرغ را همراه با شکر حدودا ۵ دقیقه با همزن خوب بزنید. بعد آرد ذرت را اضافه کرده و باز خوب مخلوط کنید.
مخلوط شکلات را اضافه کرده، قالب موردنظر را کمی چرب کرده و مواد کیک را داخل آن بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر بگذارید تا بپزد. البته تا زمانیکه با یک خلال دندان تست کنید تا چیزی به آن نچسبد. پس از اینکه از فر بیرون آوردید کمی بگذارید تا سرد شود، سپس همراه با بستنی سرو کنید.