طرز تهیه کوکی اسمارتیزی ترک‌دار

مواد لازم برای تهیه کوکی اسمارتیزی ترک‌دار:
تخم مرغ: ۲ عدد
شکر: ۱ لیوان
آرد: ۳ لیوان
روغن مایع: ۱ لیوان
پودر کاکائو: یک قاشق غذاخوری
بکینگ پودر: ۳ قاشق چایخوری 
وانیل: مقداری

طرز تهیه کوکی اسمارتیزی ترک‌دار: 
ابتدا تخم مرغ، وانیل و شکر را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود. سپس روغن را اضافه کرده و باز هم بزنید تا مخلوط شود. آرد و بکینگ پودر الک شده را آرام آرام اضافه کنید (همه را یک جا اضافه نکنید). تا جایی اضافه کنید که خمیر نرم و لطیفی داشته باشید.حالا خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده به یک قسمت پودر کاکائو اضافه کنید. سپس به اندازه یک گردوی کوچک از خمیر در دست گرد کرده کف سینی کاغذ روغنی گذاشته و کوکی ها را با فاصله داخل سینی بچینید و روی کوکی ها اسمارتیز بگذارید. فر را از قبل گرم کرده و بمدت ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا کوکی ها بپزد. بافت این شیرینی (نرم بودن یا خشک بودن) بستگی به زمان فر دارد هر چقدر بیشتر داخل  فر بماند خشک‌تر میشود، پس نباید زمان پخت زیاد شود. با این مقدار مواد ۴۰ عدد کوکی درست میشود. بهتر است این کوکی ها را همراه با چای یا قهوه نوش جان کنید.

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.