طرز تهیه کوکوی اشپل ماهی؛ غذای گیلانی

کوکوی اشپل ماهیمواد لازم برای تهیه کوکوی اشپل:

اشپل ماهی: ۳ عدد
سبزی (تره، جعفری، شوید و نعنا): ۴۰۰ گرم
سیب زمینی: ۳ عدد
پیاز: ۱ عدد
تخم مرغ: ۵ عدد
سیر: ۴ حبه
نمک: به مقدار لازم
فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم

طرز تهیه کوکوی اشپل ماهی:

ابتدا سبزی‌ها را خرد کرده و کنار گذاشته، سپس پیاز، سیر و سیب زمینی را با سبزی ها چرخ کنید. اشپل ماهی را به موادتان اضافه کرده و با گوشت کوب یا میکسر با هم مخلوط کنید.
نمک، فلفل و زردچوبه را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید. بعد تخم‌مرغ ها را به موادتان اضافه کرده و هم بزنید. در تابه‌ روغن ریخته و بگذارید خوب داغ شود و بعد مایه کوکو را درون تابه ریخته و روی حرارت ملایم سرخ کنید. سپس در ظرف سرو کشیده و میل کنید.

نکته:

برای پخت کوکوی اشپل غذای گیلانی ها به جای سیر می‌توانید از پودر سیر هم استفاده کنید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.