روش آماده سازی ترافل چیزکیک

0
(0)

مواد لازم برای تهیه ترافل چیزکیک:
پنیر خامه ای نرم شده: ۲۵۰ گرم
شکر: نصف فنجان
تخم مرغ: ۲ عدد
عصاره وانیل: ۱ قاشق چای خوری
کرم خامه زده شده: ۱/۳ پیمانه
نمک: کمی
شکلات نیمه شیرین ذوب شده: ۲۰۰ گرم

طرز تهیه ترافل کیک پنیر:
قبل از شروع کار فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کرده تا گرم شود. شکلات را با حرارت غیر مستقیم (بن ماری) ذوب کرده و بگذارید تا سرد شود. پنیر خامه ای، شکر، تخم مرغ ها، عصاره وانیل، نمک و خامه را در ظرفی ریخته و با همزن، خوب با هم مخلوط کنید. کف قالب مورد نظر را کاغذ مخصوص شیرینی پزی پهن کرده و مواد آماده شده را درون قالب ریخته و به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه داخل فر گذاشته تا بپزد. البته این کیک باید به صورت کیک اسفنجی در آید اما نباید خشک شود. پس از پخت بگذارید تا کاملا سرد شود، سپس به شکل های دلخواه و کوچک قالب بزنید. قطعات چیزکیک را به آرامی داخل شکلات سرد شده زده تا کاملا با شکلات پوشیده شود و بعد روی یک بشقاب دارای کاغذ شیرینی، چیده و به مدت ۲ ساعت در فریزر بگذارید تا شکلاتها کاملا بسته شوند.

این پست چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن به آن روی یک ستاره کلیک کنید!

امتیاز مطلب 0 / 5. تعداد رای دهندگان: 0

تاکنون کسی رأی نداده است! اولین کسی باشید که به این مطلب رای می‌دهید

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.