روش آماده کردن سوپ جو با قارچ

سوپ جو با قارچمواد لازم برای تهیه سوپ جو با قارچ:

جو: نصف لیوان
قارچ خرد شده: ۲ لیوان
هویج: ۳ عدد
کره: ۲ قاشق غذاخوری
شیر: ۱ لیوان
جعفری خرد شده: نصف لیوان
سینه مرغ: ۱ عدد
سیر: ۲ حبه
خامه: ۵ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه سوپ جو با قارچ:

ابتدا داخل قابلمه ۴ لیوان آب ریخته و سپس سینه مرغ، جو، نمک و فلفل بریزید و روی حرارت ملایم گذاشته تا بپزد. دقت کنید که این سوپ روی شعله کم و به مدت ۳ ساعت باید بپزد تا کاملا جا بیفتد.در اواسط پختن مرغ هویج رنده شده، سیر و جعفری خرد شده را اضافه کنید. بعد از این مدت زمان، سینه مرغ را ریش ریش کرده و دوباره درون قابلمه بریزید سپس کره، شیر داغ و قارچ خرد شده را نیز افزوده و اجازه دهید تا ۳۰ دقیقه دیگر سوپ با حرارت ملایم بپزد. برای سرو، سوپ را با خامه مخلوط کرده، در ظرف ریخته و با جعفری خرد شده تزیین کنید.

نکته ها:
می توانید قبل از اضافه کردن شیر و قارچ مواد را میکس کرده تا تمام مواد باهم مخلوط شده و یکدست شوند.
بجای جو کامل می توانید از ۱ لیوان جو پرک استفاده کنید.
بسته به غلظتی که برای سوپ میخواهید، آبی که برای مرغ استفاده میکنید را می توانید کمتر یا بیشتر کنید.
شیر باید داغ باشد تا سوپ شما نبرد.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.