طرز تهیه کیک با طعم متفاوت لیمو
مواد لازم برای تهیه کیک با طعم لیمو:
تخم مرغ: ۴ عدد
آرد: ٢ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
روغن مایع: ۱ پیمانه
کره ذوب شده سرد: ١ پیمانه
ماست غلیظ: ١ پیمانه
رنده پوست لیمو ترش سبز: ۳ عدد
آب لیموی تازه: ۲ قاشق غذا خوری
وانیل: کمی
بکینگ پودر: ٢ قاشق مربا خوری
طرز تهیه کیک با طعم متفاوت لیمو:
ابتدا تخم مرغ ها، شکر و رنده پوست لیمو را در ظرفی ریخته و به مدت ۳ دقیقه بزنید. سپس وانیل و آب لیمو را افزوده، هم بزنید. بعد از یک دقیقه هم زدن به ترتیب روغن، کره، ماست را افزوده و هر کدام را به مدت یک دقیقه بزنید.
آرد و بکینگ پودر را داخل آن الک کرده با لیسک دورانی مخلوط کنید. دقت کنید که آرد را در سه مرحله اضافه کنید تا یکدست شود. بعد مواد آماده شده را در قالب ریخته و در فر با دمای ۱۷۵ درجه، در طبقه وسط به مدت ۱ ساعت بپزید. سپس بعد از سرد شدن داخل ظرف سرو قرار داده و رویش را تزیین کرده و نوش جان کنید.
برای تهیه گاناش نسکافه:
١٠٠ گرم خامه و ١٠٠ گرم شکلات سفید را روی حرارت ملایم گذاشته تا ذوب شود بعد ۱ قاشق چای خوری پودر نسکافه و ۳ قطره عصاره وانیل ریخته و بعد از کمی خنک شدن روی کیک خنک شده ریخته و تزیین کنید.