روش آماده کردن سالاد توپی
مواد لازم برای تهیه سالاد توپی:
سیب زمینی: ۳ عدد
کالباس: ۲ ورق
خیار شور: ۱ عدد
فلفل دلمه کوچک: ۱ عدد
سس مایونز: ۲ قاشق سوپ خوری
کره: مقداری
کلم سفید و بنفش: به مقدار لازم
هویج و جعفری: به مقدار لازم
کاهو: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد توپی:
در ابتدای کار سیب زمینی ها را خوب شسته، بپزید. بعد از پخت آنها را رنده کرده و به آن نمک، کره و سس اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدستی شود. سپس مخلوط را در یخچال به مدت یک ساعت قرار داده تا کمی خودش را بگیرد. در این بین کالباس را خرد کرده، خیار شور و فلفل دلمه را هم ریز خرد کنید بعد با هم مخلوط کنید. البته می توانید از مواد دیگری هم مانند نخود فرنگی و ذرت و قارچ و … استفاده کنید.
سیب زمینی را از یخچال بیرون آورده، به اندازه نارنگی از آن برداشته و وسط آن را گودی ایجاد کنید. موادی که کالباس داشت را داخل آن قرار دهید و بعد خوب گرد کنید.
کلم سفید و بنفش را ریز خرد کرده و هر کدام را در ظرفی جدا بریزید و هویج را هم رنده کنید. سپس این توپهای سیب زمینی را در آنها خوب بغلتانید.
این توپهای رنگی و خوشگل را داخل دیسی که کاهو خرد کرده اید، چیده و نوش جان کنید.