طرز تهیه کوکو سبزی در نان تست

کوکو سبزیمواد لازم برای تهیه کوکو سبزی در نان تست:

سبزی (ریحان، ترخون، شوید، گشنیز و جعفری) خرد شده: ۲۵۰ گرم ‌
تخم مرغ: ۳ عدد
گردوی خرد شده: ۳ قاشق غذا خوری
پیاز رنده شده: ۱ عدد
آرد: ۱.۵ قاشق غذا خوری
نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم
نان تست سبوس دار: ۱۲ عدد

طرز تهیه  کوکو سبزی در نان تست:

همه موادی که گفته شد را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا مواد یکدست شوند سپس کنار بگذارید. با کارد وسط نان های تست را در آورید. از ماهیتابه نچسب با کف ضخیم و در دار استفاده کنید. کف ماهیتابه را کمی چرب کرده و نانهای تست را در ماهیتابه قرار دهید و از مایه کوکو وسط آنرا پر کرده، سپس شعله را کم کنید و در ماهیتابه را ببندید.
وقتی یک طرف کوکو پخته شد آن را برگردانید و طرف دیگر را هم بپزید و بقیه کوکو را به همین ترتیب سرخ کنید. اگر در ماهیتابه روغن زیاد بریزید به علت بافت اسفنجی نان تست، روغن زیادی را به خود میکشد و بهتر است از روغن به حدی که کف ظرف چرب شود استفاده کنید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.